En janvier 2017, nous avons commencé à brasser la “François Grand Cru” à la Brasserie  Varenbroek, à Reet ensemble avec le maître-brasseur Marc Knops, Patrick Van Gompel, journaliste, et François Huysmans, maître-sommelier. Le lancement se déroule en avril 2017. Avec ses 9 %, la “François” est une blonde au goût prononcé de houblon, très riche en bouche. Après une haute fermentation et houblonnage à cru, elle subit une seconde fermentation dans la bouteille. Le lancement a lieu fin avril 2017.