In januari 2017 werd samen met Marc Knops, meesterbrouwer, Patrick Van Gompel, VTM journalist en François Huysmans, maître sommelier gestart met het brouwen van een exclusief bier dat gedoopt werd “François Grand Cru”. Het is een volmondig blond bier van 9% alcohol met dry hopping en nagisting in de fles. De lancering van het bier is voorzien voor eind april 2017.